第30节
作者:谁清浅      更新:2023-04-03 04:07      字数:3655
  黑毛也跟着停下,顺着她的目光看向眼前一块巨大的石头,在石头上粘着很多青色的东西。
  “这是贝壳吧?好丑。”
  温迪不回答,她拿出随身携带的小刀,在石头上划拉,把“贝壳”取下来。
  她突然笑了。
  黑毛迷迷糊糊地看她冲到海边,把“贝壳”刷洗了一下,用刀子撬开“贝壳”,从里面挑出一块软软的东西,直接吃进了嘴里,又哇地吐出来。有毒?他顿时冒出担心的念头,冲了上去,正要说话,被温迪摆摆手制止,她说:“我没事。”
  她拿着已经挑掉肉的“贝壳”,兴奋不已。
  “你都吐了!”
  “因为难吃。”温迪弯腰又捧起水漱了漱口。
  这玩意能生吃,不过她太讨厌生食的腥味,嚼了两口还是不习惯所以立马吐了出来。
  不过,嚼这两下也不是白嚼,她立马认出了“贝壳”的真身——生蚝!
  温迪的大脑再次飞速运转,生蚝百吃菜谱已经上线。
  “你去拿筐子来,我装一些回去。”温迪扭头对黑毛说。
  “可你不是说它难吃吗?”黑毛疑惑地问。
  “生吃是一个味道,熟了可不是,总之你去拿。”
  “哦。”黑毛扭头跑了。
  温迪就留在石头边,把这块石头上的生蚝一个个敲下来。等黑毛回来,她脚边已经掉下许多个“贝壳”,但扔进筐子里,也只有薄薄一层。
  “装这些就足够了,生蚝的保质期有限,吃完再来敲。”
  温迪把生蚝装进筐子里,自己背上,招呼黑毛回去。
  到了海边,给铁箱换了新水,温迪又让黑毛跟着自己一起回去。她把生蚝放下,让黑毛带木桶去海边,运海水回来,用海水把这个石坑灌满。“不是说新烧水吗?”黑毛问。
  “我想岔了,海鱼和生蚝都是海里面的东西,装进海水里才能活,进淡水死得快。”
  黑毛不问了,把木桶放在手推车上走人。
  温迪留在家里做晚餐。
  早餐加午餐,不计其他东西,吃了整整六只竹鼠,她竹鼠肉再多再需要消灭,也不打算吃了。反正她找到了新食材,因此便打算从生蚝这下功夫。生蚝的大部分做法都是以生食或焗烤为主,温迪不喜欢生食,所以选择了烤的做法。
  她先把竹子劈开,改成竹条,再将竹条编在一起,中间用更细的竹条卡住,做了个烤网。
  然后她把一个新鲜苹果切碎,剁成细蓉,取一块姜三根辣椒,给予同样的打击。
  生蚝都是洗干净的,用刀背撬开后,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝肉的壳留下,用清水冲洗,再倒转过来沥干水分。用同样的处理方式,温迪撬开了二十几只生蚝,都用有蚝肉的那面朝上,整齐地在烤网上码好。接着,之前切好的苹果蓉,姜蓉和辣椒碎,都拌上盐,再放入碗中。
  其后她将长期架在另一个深火坑上的铁箱移开,腾出火坑,点起火堆后架上烤网。
  随着温度的变化,生蚝中逐渐渗出汁,这都是蚝肉本身的鲜汁,等到鲜汁渐干的时候,温迪再把用苹果,姜,辣椒和盐调好的味汁淋在蚝壳上,继续烧烤120秒。时间到时,立刻用筷子把这些生蚝夹到盘子里,再端上餐桌。
  一道美味的碳烤生蚝,就完成了。
  黑毛回来,看着生蚝的数目,小声嘀咕:“光吃这点,可吃不饱啊……”
  “你都要睡觉了,吃那么多不怕吐啊?”温迪白他一眼,“明天给你多做些。”
  “明天吃大餐?”
  “你明天能给我带条鱼回来你想吃就吃。”温迪扒拉着生蚝,悠然地享受着美味。
  要是能把苹果换成柠檬,肯定会更好吃。
  温迪在桌子底下踢了黑毛一脚:“你去找柠檬。”
  “哦。”黑毛放下筷子就预备走。
  “是明天!”
  第37章 第037天
  温迪觉得自己的经历已经够离奇了,没想到离奇中还有更离奇。
  她从来没想过有一天自己会被一条鱼叫醒。
  当然,这不够严谨,鱼不会“叫”,但她醒来确实是为了这条鱼。
  她梦见了一股怪味,睁开眼睛发现不是梦,一条鱼横在她眼前,她稍有动静能亲到它。
  “……拿开。”温迪小心翼翼地表达怒意。
  小心,是因为如果她说话太用力,嘴唇突起来也可能碰到这条死鱼。
  她没骂人。
  这真是一条死鱼。
  “把这条死鱼给我拿开。”温迪重复道。
  因为拿死鱼的死人好像没听见。
  温迪磨了磨牙,再次重复:“黑毛,把这条死鱼从我眼睛前面拿走。”
  “它不是死鱼。”黑毛抱怨道。
  不过他总算把鱼拿走,而温迪也终于能大口喘气。
  “谢谢你啊。”
  “不用谢。”黑毛说,“对了,你谢我什么?”
  “谢谢你用鱼腥味给我洗脸!你当我真心谢你啊!大清早放条死鱼在我脸上?!”
  温迪跳下床,把黑毛赶走,换了月事带才扭扭捏捏从山洞里出去。
  她问黑毛:“你怎么大清早出去打鱼?”
  “这鱼不是我打的,是我从鱼篓里捡的。”黑毛说,“你昨天答应我,要是我把鱼带回来就给我做大餐。”
  温迪努力从记忆里掏了掏,发现自己还真说过这句话。
  “行吧,你想吃什么?”
  “不要昨天那个生蚝。”
  “我觉得昨天的烤生蚝还挺不错啊……”
  “总之我不要吃昨天那个生蚝,不,我不吃生蚝。”黑毛又纠正。
  温迪叹了口气,怪她自己,谁让她昨天说的是黑毛想吃什么就吃什么呢?便失去了点菜权。
  不过黑毛也没有多少想象力,琢磨半天,就说要吃肉。
  “得了,我给你做。”温迪看看天色,好像太阳刚升起不久,让他去海边把干蘑菇拿回来,然后烧水,再砍树,反正不准闲着。
  “记得我不吃生蚝。”黑毛全部答应,只有一条,要和生蚝划清界限。
  温迪顿时叉起腰生气:“你就那么嫌弃这玩意?”
  “嗯!”黑毛坦坦荡荡地承认了。
  “……行,不吃就不吃,你舌头有问题!”温迪扭头回山洞。
  “你生气了吗?”黑毛忐忑地问。
  “我回去拿肉!”温迪在山洞里大声回答。
  黑毛顿时又笑了起来,雀跃万分地背着藤条筐往海边跑。
  温迪也就从山洞里拿了几样食材,一出来就不见人了。
  “服了,跑得比兔子还快。”她边嘀咕边想起自己养的兔子,去看了一眼,居然还活蹦乱跳的。于是她切碎苹果给兔子们送过去,这下还真像是养着宠物似的,定时喂饭。哦,不对,该说喂食。说起“饭”这个字温迪顿时就心塞塞,没有谷子,哪来的饭啊?
  这几十天光是吃菜,一口饭都没吃过,对于她来说还真不习惯。
  “算了,也就是一年不吃饭,你就当你出国了。”温迪告诫自己。
  她可不想为了一碗饭的事毁了自己的好心情。
  “唔……做点新的东西吧,主食……主食……干脆……”温迪想了想成品,差点流口水。
  虽然有点费油,不过,难得做一次嘛!
  她立马返回山洞,拿出一根面包,切段后放到木碗里用石头慢慢碾成碎。之后取三只竹鼠,把肉从骨头上削下来,剁成肉泥,再用筷子不断搅拌,直到它的黏性变强,筷子都搅不动为止。接着取出一节莲藕,切丁后剁碎,与肉泥混在一起,用手把肉泥和莲藕混合,混合时觉得有点干,温迪又往里面加了少量的山鸡油,然后把它们捏成一个个肉丸子,放在木盘上。
  烧火,在锅中加入大量的竹鼠油,油温升高后,把肉丸子放到面包碎里滚一圈,再用筷子夹着放入油锅中炸,等这些丸子全部放入油锅中后,再按照放入的顺序又一个个夹出来,稍微冷却一下再重新入锅,这叫复炸,是为了给炸肉丸增加酥脆感和味道的层次感。
  等所有肉丸变成焦黄色后,又用筷子夹着一个个捞出,装入碗中。
  当然,这回也用了两个大木碗才将所有炸肉丸全部装下。
  剩下的油,温迪可不敢扔了,把杂质用筷子拣掉,重新倒回了铁盒里。
  她在炸肉丸上盖好荷叶,端到了餐桌上,再去做其他菜,既然约定是大餐,当然不能用一道炸肉丸把人打发了。温迪可是说话算数的。她准备好辅料,重新取一些竹鼠肉下仍有余温的铁箱中,将黑毛带回的鱼放进去,正反面各自煎成金黄色,等到香味飘出后,下姜片,花椒,加少量开水炖煮。另一个火灶上也架了一个铁箱,之前温迪用它煮野果浆,现在则用来煮开水,随时能够取用。
  在鱼汤沸腾后,加入大量开水,再把一根竹笋剖去外壳切成细丝,也加入鱼汤中,一起炖煮。简单来说,就是水煮活鱼的做法,不过这次煮的时间会更长,鱼肉的味道更加温和,鱼汤的滋味也会更加鲜浓。温迪马上盖了盖子,让鱼在铁箱中静静炖煮。其后她去另一个火坑前,将开水倒进碗中冷却,下适量竹鼠油,将之前切成段的莲梗翻炒至断生后捞出,作为简单的小菜佐食。
  温迪将清炒莲梗端上餐桌后,就扭头去拿工具做木箱。
  在她有兴致时,是绝对连一秒钟也不想浪费的。
  做了两个,黑毛回家了,推着推车,解释海边还烧着水,木头在树林,等下午去搬。
  “等你半天了,午餐已经做好了,赶紧过来吃。”温迪低头把手里最后一根钉子锤进去。
  这才算真的做完了第二个木箱。
  黑毛把水倒进水桶,盐装进盐箱里,出来时温迪已经把鱼汤装进木碗,两个,端上桌。
  他快步走到自己的位置上坐下,迫不及待端起木碗喝了一口。
  温迪瞪圆了眼:“你不烫呀?”
  “好喝!”黑毛痛快地拿起筷子,指着另外三个碗问她是什么。
  “是炒莲梗和……”温迪揭开荷叶,“炸肉丸。”
  她边回答边吃了一个试试,炸肉丸有点冷了,但仍然很美味。它的外壳有着炸货必有的酥脆感,肉泥里混了藕丁,咬起来有嘎吱嘎吱的声音,味道比较复杂,特别的香。温迪吃了好几个,才想起自己面前还有一碗鱼汤,她可不敢像黑毛那么大大咧咧地往自己喉咙里灌开水,先用勺子舀了一勺,仔细吹了吹才敢入口。