第417节
作者:秋风残叶      更新:2023-05-14 09:43      字数:5521
  胖大厨看着何总管好像有点心不在焉的样子,他随着何总管的视线左右的看了看。也没有发现什么不妥,心里想着何总管是在等什么人?
  因为平时和总管也很熟了,闲着没事的时候他会在厨房研究新菜式,当然试吃的时候总是少不了这个总管和老墩头。
  所以,除了各自的职位,几个人可是很熟悉的。看着今天的总管总是走神的样子,不得不让他多想,这家伙绝对是在这等人的。不过,厨房这个地方,能有谁过来?
  在他想问出来的时候,见旁边一瘸一拐的走过来一个人。看到这个人出现,胖大厨肥嘟嘟的脸蛋子终于露出了了然的笑容。原来在等他。
  “老墩头,您怎么这个时候来了?是不是和总管约好了?不过先说好啊,我这几天可没有研究新菜。”胖大厨说罢,看到老墩头瞪了他一眼,看了旁边站着的总管一眼,点了点头,倒是没有说话。
  反而是转身看着胖大厨说了一声,“天凉了,侯爷和夫人每到这个季节喜欢吃暖锅子,我过来切肉片。”
  “呵呵······好好,我今天正犯愁要做什么呢,刚好您来了。怪不得总管在这耗了半天,原来是这回事。”胖大厨抖着满脸的肥肉,哈哈一笑。
  何总管看着的目光在这两个人面前扫视了一眼,又看了看前面空荡荡的回廊。心里有掩不住的失望,怎么不来呢,难道今天她们不做饭?想到这里,何总管看着老墩头已经开始准备了,心里有点恍然,估计是姑娘今天要遭夫人那里用餐,所以,大花才不过来取食材的。
  “你们忙吧,我先走了。牵头还有一大堆是呢?”说着,一摆手直接走人。
  看着何总管离去的背影,胖大厨不解的挠挠头脑勺,忍不住嘀咕着,“既然那么忙,还在这里跟我闲聊半天?还一直在走神。”
  在旁边刚拿出一块肉的老墩头,抬头看了他一眼,开始专注手的肉片了,只见他拎着一把磨得锃亮的大刀,轻轻地在那块肥瘦相间的肉块轻轻地一划,一片薄如蝉翼的肉片被削了下来。
  看着他精湛的刀工,算是身为大厨的他也不得感叹,这刀工,这手法,没个几十年是练不出来了。“老墩头,手艺越来与精湛了。”
  “胖子,你只要别整天只顾着吃,也是可以练成这样的。”老墩头连头都没抬,损人的话脱口而出,可见两人已经很熟了。
  “别瞎说,我什么时候只顾着吃了?”这个死瘸子。
  “不吃你那一身肉从哪儿来的?”嗤!说话前也不拿镜子照照。
  “老墩头,你也别埋汰我,我这体型,是喝口水都长肉。我也没办法。”这一身肉是他的硬伤,弄得胖大厨说话都没有底气。
  “······”老墩头睨了他一眼,又继续手的肉片,他才不跟一个满脑肥肠的人说话。
  看着明显不信他的老墩头,胖大厨脸的肥肉抖了抖,下意识的又看了看自己别人胖一圈的腰身,无奈的叹口气。刚要转身去准备今天午的食材,听到一个熟悉的声音从厨房门口传过来。
  “大厨,我过来取点新鲜食材,今天蔡婆婆都选购了些什么?”
  “哟,是大花啊,进来自己选吧,都在这里了,不过现在天气凉了,市面的蔬菜也少了,以后啊,也只有萝卜白菜豆腐居多了。不过,今天的肉不错,肥瘦相间,蔡婆子选菜的本事是越来越高了。”
  随着胖大厨的介绍,大花看着旁边买来的白菜平时确实多了很多,豆腐也很多,绿叶蔬菜除了一个大叶圆菜,其他也没什么了。
  反正自己做的是锅子,什么食材都可以放。因此,大花切了块豆腐,拿了一颗大白菜,再加点刚才的那个大叶圆菜带着,距离春天还有两三个月呢。绿叶菜以后越吃越少了。
  本来大花还想着拿块肉行了的,结果一转身看到老墩头切好的肉片了。好刀工啊!自己无论如何也片不下这么薄的肉片的。
  “那个大叔,您片好的肉片能让我带一些回去么?天气凉了,我想给我家姑娘做锅子用。”
  “······”老墩头低着头握着自己的大刀,对于大花的话理都没理。让大花多少有点尴尬。还是旁边胖大厨看不下去了,直接开口解释。
  “大花啊,别介意,这老家伙这怪脾气,你等着,我用碗给你装一些。你说的对,天凉了,主子们都喜欢锅子,但是这个肉的要新鲜的,吃不完味道不好了。”大厨说着,拿起一个碗装了大半碗肉片递给大花。
  “说的是呢,谢谢大厨。”大花看了眼老墩头,冲着胖大厨笑了笑。
  “呵呵······谢啥,小事一桩。”胖大厨笑着摆摆手,“哎对了,你做的锅子是什么口味的?我听说你们来自西南,而且那里的菜式和京的不一样。”
  “是啊,我们哪里人都喜欢酸辣口味的,要不改天我多做一些给大厨送来,让您品鉴一下。”大花点点头,对于大厨的好她也没有隐瞒。
  “真的啊,好啊好啊,我等着,赶快去吧。”胖大厨一听,眼睛立马亮了,有次他因为有事路过听雨阁一次,闻到了一股特别的味道。
  ☆、一千二百一十六章 都是吃货
  一千二百一十六章 都是吃货
  当时从院子里飘出来一股酸酸辣辣的味道,当时他走不动了,碍于那时大姑娘的院子,他没敢进去,也没干打探。
  大花看着胖大厨一脸期待的样子,稍微愣了下。在南宫府住了这么久,也知道这个大厨的喜欢研究新菜式,对于他急切的样子,倒是可以理解。
  “好,等我做好了,送送来让您尝尝。”
  “好好好,呵呵······”胖大厨摆摆手,催促着大花快点走。快点做。等大花走过之后,一直沉默的老墩头有抬头睨了他一眼。
  “肉片是我片的。”
  “······”什么意思?胖大厨愣了下!
  看着老墩头的神色,胖大厨嘴角抽蓄了下,“行了,别委屈了,少不了你的。”真是的,一个闷葫芦,还贪吃!
  等到蔷薇从香荷居回来,闻到院子里一股酸辣的味道,“呵呵,看来花姐姐又再做她的拿手好菜了。”
  “是啊,我们又有口福了。”夏天一溜烟的冲到小厨房去了,一边跑还一边嚷嚷,“花姐姐,我来给你打下手来了。”
  “这个吃货,一见到吃的没个规矩。”春枝一脸黑线的看着已经钻进厨房的夏天,好在姑娘对这些不是太在意,要是换做其他府邸,冲着她这种没规矩的劲儿,都不知道要挨多少罚了。
  “在自己院子里,随她去吧。”蔷薇摇摇头,花姐姐已经用她的手艺俘虏了一帮粉丝了。“去二姑娘和三姑娘的院子告诉她们一声,说花姐姐做好吃的了。”
  “呵呵······好的,奴婢这去。”翡翠呵呵一笑,不用说那俩姑娘只要也听说,肯定巴巴的跑过来。
  “等等,要不这样吧,送去母亲那里好了,午的时候,父亲也会回来,刚好一家人可以坐一起吃顿饭。”这一家子,聚少离多,吃顿团圆饭也不是很容易。
  “是,那我的跟花姐姐说一声,多做一些了。”翡翠说着,立马去给小厨房送消息,估计还得去大厨房取些食材过来。
  “嗯,去吧,我去屋里歪一会儿。”
  蔷薇带着春枝,直接窝在软塌,今天刚到香荷居那里,母亲跟她说起嫁妆的事儿。林林总总的说了一大堆,一个长长的单子看得她都头晕眼花。光是庄子有两个,而且每个庄子的土地最少都是五百亩以。铺子也有五六个,而且都是临街的旺铺。
  再加两个三进的院子,其余的是各种首饰,服饰布匹,还有各种摆件,孤本,字画,加起来可真是不少。可是算是如此,母亲还说这只是一部分。另外还有,只不过还在整理当,等弄好了在给她看单子。
  听母亲的意思,好像还有很多。一下子弄这么多的嫁妆让自己带走,蔷薇总觉的有点不舒服。虽然她知道贵族世家嫁女儿,陪送的东西都很多。
  而且陪嫁越多,在婆家的地位越高。因为娘家在乎女儿才会多送陪嫁的。而且这些陪嫁大多都是母亲从娘家带来的陪嫁,也是一辈一辈的传下来的。
  但是以她对母亲的了解,蔷薇知道自己的嫁妆肯定蝶衣多很多,因为这些年母亲总觉得对自己很亏欠。所以,她会趁着自己出嫁的时候,多陪送些嫁妆来弥补。除了南宫府的陪嫁之外,她也会把自己的陪嫁拿出来一大部分给自己添妆。
  这还是听奶嬷嬷无意提及的,对于这样的优待,蔷薇从内心来说,她不愿意接受。因为这些年,自己并不认为有任何亏欠,反而因此受益良多。不管怎么说,她身边多了一些亲人,而且还是真正关心自己的人。
  而且他们用自己的双手和辛勤努力,把原本清苦的日子过得红红火火。特别是两个哥哥,又很争气考了举人,连娘亲都又生了个小妹妹,圆了她没有女儿的遗憾。
  有时候蔷薇在想,自己待在郑家的这些年,娘前都没有动静,自己刚走,听说母亲怀了。这样的缘分,不得不让人惊讶的,难道明明之早有定论,知道自己这辈子回不去了,老天看着娘亲心善,才又从新送给她一个女儿,让她陪伴在母亲左右。
  因为除此之外,蔷薇想不多还有其他的解释。
  所以,在郑家的这些年,蔷薇是兄妹三人当最受宠的那一个。不管是从吃的还是用的,都是最好的那一个。当然,和南宫家的东西是没法,但是那里面呈现的都是真情实意的感情。
  因此,对于母亲因为愧疚多给的东西,蔷薇是真心不愿意接受。但是,当自己反对的时候,母亲的脸色立马不好看了。所以,她当时也没有多说,等着以后有机会了,在坐下来和母亲细谈一番。
  反正距离自己出嫁还有三四个月的时间。
  一午的时间,蔷薇一直窝在软塌假寐,直到翡翠过来喊她过去吃饭,蔷薇才带着翡翠从新过去香荷居的膳堂。
  “大姐,你来了,快坐,闻着花姐姐的手艺,让人有食欲。”
  南宫蝶衣看到蔷薇到来,立马眼睛一亮,当丫头们通知她过来用膳的时候,还没想到是大花的手艺。没想到一进门让她闻到了酸辣的味道。
  她知道这种地道的酸辣食材都是大姐的运输队带过来的,听说是大姐养母的手艺。说真的,真是很好吃。
  “呵呵······喜欢多吃点,反正酸辣的东西吃多少都不长肉。”蔷薇笑着说了一句,然后跟父亲问安。
  “见过父亲,母亲,”
  “乖,坐吧。”夏莹筠摆摆手,让她不用多礼。
  当蔷薇看到轩辕允的时候,挑了下眉头,这家伙怎么又跟着父亲回来了?
  “丫头,看到我不高兴?”
  轩辕允看到蔷薇看自己的眼神,忍不住开口了,他本来想要邀请丫头去王府的,后来想想了下,还是自己来南宫府较合适,反正有南宫夜这个幌子在,别人也不会有多余的借口挑拨是非。
  ☆、一千二百一十七章 共饮
  一千二百一十七章 共饮
  算他和丫头快成亲了,他也不能轻易的破坏丫头的清誉。
  看着轩辕允不善的眼神,蔷薇倒是没有在意,“倒不是不欢迎,而是你不回王府真的没事么?毕竟你才从外面回来。”
  “无所谓了,反正王府我这个主子,在与不在也没有什么区别。薇儿如果担心,去王府住几天怎么样?刚好可以提前拟定一下王府的规矩,也好提前让那些人熟悉你的习惯。”轩辕允看着蔷薇,半认真半开玩笑的开口邀请。
  夏莹筠和和南宫震天对视一眼,还没成亲呢,这孩子这么邀请真的好么?
  “咳咳······先吃饭,先吃饭,一会凉了不好吃了,这个酸辣锅是薇儿特意让大花做的。”夏莹筠咳了一声,看了眼自己的儿子,招呼着大家吃饭。
  “对对对,先吃饭,以前去接薇儿回府的时候,郑伯母可没少亲自下厨给我做西南地道的饭菜。说真的,确实很好吃,很有地方特色。”南宫夜接收到母亲递过来的眼神,连忙开口岔开话题。
  这家伙,还没成亲呢,开始拐带她的妹妹,这是太过分了。
  有美食在,大家也不再多言,直接开始用膳,对于地道的地方食材,没想到南宫震天倒是吃瘾了。“肉片一看是老墩头片的,很入味,真不错。”
  “呵呵,没想到父亲喜欢,改天让大花把这道菜教给胖大厨,如果父亲喜欢,可以经常让他做来吃。”对于父亲喜欢这种酸辣的味道,蔷薇还是较意外的,一般这样的口味较招女人喜欢。
  “嗯,这个方法不错,但是想吃出地道的味道,还得当地的食材才够味。”南宫震天,放下碗,今天的菜开胃,让他多吃了一碗饭。
  听着父亲的说辞,让蔷薇忍不住抖了下唇角,这么说的意思是让自己把食材也提供了呗。“这个也不难,反正运输队也是来回跑着的,到时候顺便运点食材过来也不是什么难事。”
  看在他是自己便宜爹的份,提供些食材也是可以的。
  饭后,大家又转移到客厅喝茶聊天,因为午吃的相对有点油腻。蔷薇突然间想到了她的熟普洱。本来还想着让轩辕允先品尝的,不过眼下,要是大家一块品尝应该也不错。
  “父亲母亲等一会儿,趁着这次大家都在,我刚好有款新茶需要大家品鉴,看看你们可喜欢,因为这款茶解油腻效果做好。”
  “真的啊?那刚好,我正想着吃的有点多,胃里不是太舒服呢。”夏莹筠眼睛一亮,她知道微雨时不时的会在院子里制茶,连蝶衣和媛儿都参与过呢。
  “稍等,我去去来。”说着,蔷薇带着春枝回去拿茶饼,让翡翠在这里准备热水和紫砂茶具。
  等她把第一次制出来的茶饼拿来的时候,一块用白色宣纸包裹着的茶饼到让大家眼前一亮,平时都是散茶,需要用罐子装着,像这种成饼状还真是不多见。
  “这是我制的第一批熟普,是这个样子。这个饼状的茶我是拿来特意送给母亲喝的,女人多喝熟普对身体有好处。这个小紫砂罐里的熟普是我前几天撬开的,醒好的茶。可以直接冲泡。”
  看着母亲这里的茶室,摆放什么的都很有意境,还有自己次送给她的荷叶紫砂盘,品茗杯也是荷叶状的,除了一个紫砂西施壶,连茶漏都是莲藕状的。还几个小沙弥的茶宠,整体给人的感觉带着一股子禅意。
  蔷薇把手的茶饼让大家随意看,自己坐在茶台面前,先把茶具用热水烫过,开始洗茶。
  “大姐,你刚才说的那个罐子里茶叶是醒好的茶,是什么意思?这种熟普难道还睡觉不成?”南宫蝶衣把玩了下茶饼,不解的开口问着。
  “呵呵,从字面也是这个意思,当时压制茶饼的时候,蝶衣不是看到了么?咱们是用石头把这些茶压制成饼的。然后是放到仓库让它慢慢地转化。普洱茶和其他茶不一样,它是越陈越香,而且随着储存时间的不同,出来的香味和和口感也不一样。”
  “所以,当你想饮用茶饼的时候,需要提前把茶饼撬开,让它和空气接触,是醒茶。一般储存的时间越长,醒茶的时间也会相对延长。醒过的茶,口感一般直接撬开喝的好,要柔和。香味也足。”
  “哦,原来如此。”蝶衣点点头,双眼亮晶晶的看着大家给大家泡茶喝,这可是她们一起参与制作的。喝起来的口感肯定不一样。