第一六七章:娘子似乎越来越可爱了
作者:
庄悠 更新:2023-03-07 19:54 字数:2120
“恩,小珺说的对。”
闻言,云峥眼圈微微一酸,牵着庄珺的手又加紧了几分,“我一定要让爹娘知道,我如今过的很好,他们可以放心了。”
“那是当然的。”
庄珺下巴一扬,拍着胸脯说道,“娶了我这般又漂亮又能干的儿媳妇,爹娘肯定是极满意的。”
“是,对于小珺,爹娘定然是极满意的。”
闻言,云峥先是微微一愣,随后便温柔的笑开来,“我最感谢爹娘的,便是他们为我定了这门亲事,定下了你。”
等吃过早饭,水氏等人准备开店,夫妻两人则是一同到了厨房。
庄珺拿了两件围裙,一件自己用,一件递给云峥道,“哝,这个围上,莫要把衣服弄脏了。”
“好。”
接过围裙,云峥也没有都说,点点头就笑着围了上去。
看着云峥围上围裙,庄珺不觉眼前一亮,这样的小书生虽然多了几分烟火气,但却丝毫不影响他的俊美,反而平添了几分平易近人的气质。
“怎…怎么了?”
见庄珺一直盯着他看,云峥不由有些紧张的问道,“可是穿的不对?”
“没有,我家阿峥真是怎么穿都好看,嘻嘻…”
庄珺上前紧紧抱了云峥一下,这才快速放开转身去拿做月饼的东西,口中还欢快的哼着小曲儿。
被突然揩了一把油,云峥先是一愣,随后就看着庄珺那雀跃的身影露出了宠溺的笑意来。
他怎么觉得,他家娘子似乎越来越可爱了。
两人都没有发现,随着云峥的逐渐成长,庄珺的强势也在缓缓放下。
当一个女人活的像刺猬,不是她不懂生活不懂风情,只是没有遇到可以让她卸下盔甲的人。
真正强大的男人一定会把他的女人给宠成小女孩,纯净如水,优雅如酒,即便面对岁月的无情碾压,依然可以保持初心,从思想至灵魂都净化到最可爱的年纪。
上辈子,庄珺就是个被宠成了孩子的小女人。
即便早年的孤儿生活带给她很多不幸,但在丈夫温暖的呵护下,她便渐渐抚平了内心的沧桑,来自心灵的富足,让她越活越年轻,越活越可爱。
庄珺先拿出昨日腌制的咸蛋黄,打开之后拿出一个去了盐,里面的蛋黄已经腌制好,晶莹剔透,非常的漂亮。
对于这个结果,庄珺非常的满意。
见到庄珺手里的蛋黄,云峥也是一脸好奇的凑上前去,“小珺,你这是什么东西,好漂亮。”
“这个呀,就是我跟你说的咸蛋黄呀,用盐腌制的蛋黄,做月饼用的。”
庄珺说着将盆子推到云峥面前道,“你把这些蛋黄表面的盐都给洗了,之后放白酒里腌制两刻钟就可以了,这样可以去除蛋腥味,我先去和面。”
“哦,好的。”得了命令,云峥没有多话,点点头就按着庄珺的吩咐行动起来。
看着手中透明剔透的蛋黄,他还是觉得甚是神奇,还时不时拿起来对着窗口的阳光照着,原来那样易碎的蛋黄放在盐里腌制竟然可以如此漂亮。
而庄珺则是取了定量的油和蜂蜜放入面粉中开始和面。
“小珺,这边弄好了。”
这次庄珺总共打算做三十个月饼,所以蛋黄也只做了三十个,要清洗起来还是很快的。
“恩,红豆已经已经煮烂了,你把它们给捣烂,越烂越好。”
这些红豆在方才吃早饭前就放着煮了,因为昨晚提前放着泡开,所以煮起来熟的比较快。
“好的。”
云峥点点头,将上面漂浮的豆皮给捞去,就将红豆放入洗净的石臼中捣起来。
两人分工合作,直到云峥将红豆给捣烂,庄珺这边也已经将面给揉成了一个光滑的面团,用湿纱布将它们盖上,就放着饧一个时辰。
“小珺,你看看,这样可以了么?”见庄珺停手,云峥便是开口问道。
“恩,我看看。”
庄珺凑上去看了看,豆沙细密绵软,算是很成功了,“恩,可以了,那我开始炒豆沙,你把腌制好的蛋黄放进烤箱,记得烤制的时间最多不能超过半刻钟哦。”
这蛋黄必须在烤到八九分熟尚未出油的时候包入月饼中,若是烤出油了再包,月饼做成之后,里面的蛋黄不仅不油润还会导致馅料分离,使得咸蛋黄裂开,就是口感也会变得生硬而不酥松。
“好的,明白了。”
云峥帮着庄珺将捣烂的豆沙放入锅中,就守着烤箱开始烤蛋黄。
庄珺这边则是将准备好的糖放入豆沙中,加入少量煮红豆的水,就开始用中火进行炒制,直到糖融化就在里面加入了花生油,然后在每次花生油被彻底吸收后连续又加了两次花生油。
“小珺,这蛋黄烤熟了。”
此时,云峥取了蛋黄出来,放到庄珺面前道,“你看看可以了么?”
“恩恩,烤的真好,阿峥好棒!”
庄珺看了眼烤制好的蛋黄,颜色金黄透亮,浓郁的香味正隐隐飘散而出,但那蛋黄的表面却是干燥的,不见出油,说明这烤制是十分成功的。
“咳,那…那还需要我帮什么忙么?”见帮上了庄珺,云峥心下欢喜,清咳一声有些羞涩的问道。
“恩,面已经放着饧了,等候这豆沙炒好,面团那边估计还得等半个多时辰才能开始做,基本没事儿了。”
庄珺想了想说道,“时间也差不多了,你回房准备一下,该去古夫子那边了。”
“好的。”
云峥点点头,将身上的围裙取下,拿出帕子帮庄珺擦了擦鬓角的汗,“你也不要太辛苦,做好了就休息一下。”
“好哒,我知道的。”庄珺微眯着眼睛享受着云峥的伺候,甜甜的应下。
云峥换衣服的时候,庄珺这边豆沙的炒制也接近了尾声。
见水分大部分消失,馅料变得稠厚,就将准备好的熟面粉倒入其中,等彻底混合均匀,豆沙馅便算是炒制完成了。
“呼,终于是好了。”
庄珺甩了甩手臂,由于豆沙的量不少,还是挺费力气的。