古代夫妻奋斗日常 第42节
作者:
地绵绵 更新:2024-07-28 16:28 字数:4042
刘阿婆:“说实话,没有你的话我们的酸菜也卖不出去或者说卖的没这么好,而且我们也不用交税,就当是薄利多销了,你还间接帮了你嫂子她弟兄呢。”
元瑶心中感慨:“阿婆……我真的是不知道该说什么好了……”
“那就不说。”刘阿婆笑道:“那就这么定了,我做主!”
元瑶眉眼弯起:“也行,那我就承了阿婆的好意,下次再争取给我们两家多卖一点儿,赚回来!”
“就是这个理。”
送走刘阿婆后,江颂安刚好回来,他提着两条新鲜的猪肉,问了一句:“阿婆说什么了,好像还挺高兴的。”
元瑶笑道:“我也高兴啊。”
江颂安好奇了,凑上前去问,谁知元瑶就是故意不说,哼着小曲儿把猪肉拿到厨房去了。
江颂安抿了抿唇压下了好奇心,反正到了晚上,他总有法子问出来的。
明天请客做东,元瑶让江颂安又是买香料又是割猪肉的,因为她准备做卤肉了。
这是元瑶准备下一步推出的吃食。
卤味系列和之前的酸菜和泡菜都一样,谁家都会做,但是做出来是不是那个滋味就不好说了,元瑶对自己的食方子还是有信心的。
炖肉用的大料并不便宜,乱七八糟加起来一锅卤汁差不多就得五十文的成本,元瑶也牙疼,所以除了肉,也合盖弄点莲菜、鸡蛋、豆干之类的素菜一起卤,荤素搭配,解腻不说也能尝到其他新鲜的滋味儿。
元瑶特意和张屠户要了一个肘子,卤肉怎么能缺炖肘子,孩子们喜欢吃油渣,又趁着这个机会补了一点儿猪油,锅底里剩一点油,葱姜蒜和元氏秘制大料下锅翻炒,这香味,蹭地一下就要掀翻厨房了。
全家人在院子里被这香味诱地猛地吸鼻子,这分明才吃过晚饭,这会儿咋就又饿了呢。
文火慢炖,卤肉是个慢功夫,卤熟之后再晾冷让它浸泡上一晚上,待到明天上桌时,卤汁的香料已经完全被吸收,那时候的滋味才彻底叫一个绝。
另外明日的菜色上,元瑶再蒸上一盘腊肉腊肠,炒几个热食,基本上也就差不多了。
见元瑶在厨房里前前后后的忙碌身影,江颂安无奈道:“明日再做吧,来得及。”
“马上。”
元瑶看了看卤肉差不多便灭了火,且让卤汁慢慢浸泡着。
洗漱之后上榻,江颂安过来时元瑶竟然都睡着了,可见今日真的是累坏了。
他眉眼闪过一丝心疼后便熄了灯,也没舍得闹她,只是他刚刚躺下,元瑶也会不自觉地翻个身,朝他怀里钻。
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次日,是个好天气,全家人都起了个大早。
收拾卫生、喂鸡喂鸭、帮忙做饭,江家小院里生机勃勃,厨房里也飘来了一阵又一阵的香味。
想到中午就能吃到丰盛的午餐,所有人都充满了干劲,虽然明面上是请赵里正过来,但是江颂安也给豆婶还有刘阿婆都打了招呼,不仅是邻居的缘故,也是因为现在三家的合作也越来越深。
巳正左右,红梅嫂和豆婶都登门了。
“哎哟,老早就闻到香味了,想着今日在家也没事,干脆就过来给你帮忙!”
显然,两人也没空手来,红梅嫂提了一副猪肝和十个鸡蛋,豆婶割了三大块新鲜的豆腐又抱了一筐才摘的马齿觅和蕨菜。
“我正愁上次没挖到马齿觅呢,没想到豆婶就送来了,谢谢婶子。”元瑶弯起眉眼,又接过红梅嫂手中的东西:“嫂子也客气了。”
“多大点儿事!”豆婶和红梅嫂一面笑一面去了厨房:“你看看还有啥我们能帮忙不,给你一起做一点。”
“也没什么,就是嫂子带来的这猪肝干脆也炒了吧,放不久,就用咱们的酸菜和泡菜炒。”
“成!那我来洗切!”
等赵里正和吴氏过来的时候自然也没空着手,提了一只雄赳赳气昂昂的大公鸡,江颂安三下五除二就给大公鸡抹了脖子,江年倒是兴致勃勃地:“哥,我来拔毛!”
一时间,元瑶恍惚觉得乡试在过年。
“哎呀,这啥味儿,这么香!” 吴氏走到厨房的时候惊叹了一句,豆婶笑:“是卤肉,瑶娘自己的方子,香吧?”
“香香香,的确不一样。”里正家自然是不缺肉的,过年她也卤了肉吃,但是这个滋味儿和人家的就看起来没法比了,知道瑶娘是要摆摊卖钱的,大家也都识趣地没有多问,带着嘴一会儿吃就行了!
元瑶家里的酸菜坛和泡菜坛都已经入了味儿,捞出一点儿之后细细切碎,猪肝也切成薄片,磕一个鸡蛋抓腌一会儿,待会儿热锅热油伺候。
吴氏带来的鸡也处理干净下了锅,文火慢炖,要不了一会儿厨房就飘出了浓郁的鸡汤香气,眼瞅着时间差不多了,元瑶让江颂安开始支桌子。
大家伙儿都来帮忙,腊肠腊肉蒸了就能出锅,卤肘子初次亮相色泽红润鲜亮,直接切好就摆了盘,再来一道凉拌马齿觅和花生豆,男人家的四个下酒菜齐活了。
江颂安将坛子抱出来的时候赵里正眼睛都直了,“还有酒呢!”
江颂安笑笑:“知道您好这口。”
赵里正的确兴奋地搓了搓手:“平日我在家你婶子不让我沾,今天也算借了你的光,瞧着一桌子好菜,有肉有酒的,颂安啊,我就真不和你客气了。”
元瑶此时端着菜过来,笑:“您千万别客气,婶儿,今天您也别拦着,让我叔好好喝一顿,江颂安陪他。”
吴氏:“那你叔今天算是过年了!”
元瑶笑着看了眼院子里,奇怪道:“大业哥咋没来?还有阿婆阿爷,陈叔,都叫上一块儿热闹啊。”赵大业是里正家的儿子,元瑶之前也见过一回。
豆婶:“这……”
“赶紧吧,咱们邻居还客气什么,不能我们吃家里人闻,快去叫吧!”元瑶弯了眼。
豆婶:“成!那我也不瞎客气了!我去喊!”
红梅嫂却道:“我娘说了,她们腿脚不便过来给你们添麻烦,我送一份回去也是一样的。”
元瑶:“也成,我一样送一份过去,让阿婆阿爷一起热闹热闹。”
吴氏也道:“瑶娘你不操心,大业那小子这两天老往枇杷村跑,不知道看上了哪家的姑娘,你不管他!回去的时候要是有剩饭我给带一碗就行!”
元瑶懂了:“看来婶子家快办好事了。”
吴氏的确高兴,眉毛都在飞舞:“希望吧!赶紧娶个媳妇儿回来收收心也行!这么大个人了一点儿心都不长!成天就让我操心!”
赵里正砸吧砸吧嘴:“那是,看人家颂安,什么年纪办什么事,当初悄悄摸摸就把婚事定下了,我们还吓了一跳!”
这是揶揄和调侃江颂安和元瑶了,江颂安淡笑着,元瑶则脸色一红,转身去了厨房,妇人们都带着善意的笑。
几个大人们在一桌,元霜带着弟弟妹妹们在另外的小桌子吃。除了几个凉菜,爆炒猪肝、蒜苗炒腊肉、丝瓜炒蛋还有一道醋溜白菜也依次上桌,最后就是炖好的鸡汤,吴氏最后拉住元瑶:“不张罗了,赶紧来吃,这么多都吃不完!”
元瑶解了围裙:“没啥了,我马上就来。”
“哎呀,这瑶娘的手艺是真的好,从前没尝过,这完全都是能开饭馆的水平了!”赵里正道。
吴氏:“要你说啊,人家瑶娘现在在集市上生意好着呢!”
豆婶赶忙说道:“我作证啊,每天摆摊不到一个时辰就能卖完!”
元瑶:“都是小打小闹,也没什么。”
吴氏:“现在是小成本,以后可就不一定了,瑶娘说实话,没有开铺子的想法?”
在坐的都是关系好的熟人,江颂安和元瑶也没有藏着掖着的必要,道:“我和瑶瑶打算到时候在县城开。”
众人都是一愣,豆婶拍了拍大腿:“我说啥来着!我就说要不了多久啊,你们就要去县城了!”
元瑶笑了笑:“也没有那么快,去县城哪有那么容易,慢慢来吧。”
赵里正点头:“也是,不过啊之前颂安你找我问那事,消息是确切的,而且还有可能会提前。”
一说到这个事情,元瑶来了精神:“是县衙招捕快吗?”
“对,原先不是计划夏天,我倒是听说四月份就可能要开始。”
元瑶闻言有些激动地看向江颂安,江颂安点了点头:“行,谢谢叔,我留意着。”
“不谢,其实我也有个好消息。”赵里正满面红光道。
所有人都好奇地看向他,吴氏笑道:“就知道他是个压不住的,不过也没啥,你们都是知根知底的,我家兴生可能要升村正了。”
“!”
“呀!这可是大好事!”众人立马兴奋道。
“是啊!里正家也应该请客!”
吴氏:“请请请!等文书一下来,你们也上我们家做客去!”
江颂安:“叔辛苦敬业,应该升的。”
赵里正摆手:“嗐,熬了这么多年,也就是个小小村正,看到头了。”
江颂安:“那不一样的,以后还要多仰仗叔了。”
“你这话说的!见外了不是!”
众人笑呵呵的,继续喝酒吃菜。
今个儿这一顿饭,足足吃了快一个半时辰,那坛子酒最后都见了底,赵里正是直接喝的双脸发红,说话都有些洋。
“颂安咋不喝了?还能喝点!”
吴氏气得直接上手拧人:“还喝还喝!东西南北你都不认了!赶紧跟我走!”
江颂安也明显有点微醺,但是没到说胡话的程度,元瑶有些担心:“叔还能走不,要不先歇一下午?”
吴氏:“你不操心,能走,我对他的酒量很清楚,要是再喝一杯就要撩了。”
元瑶笑了:“成,那这个婶带着回去给大业哥吃吧。”
“行!那谢谢了!”
红梅嫂和豆婶这会儿也起了身:“今天就这样了,瑶娘,多谢款待啊,我们也走了。”
元瑶笑着去门口送了人。
等回来时,江颂安还呆呆地坐在饭桌前一动不动。
瞧着像是醉了,但是又好像没有。
江年和三姐妹都围了过来,小心喊了声姐夫,元瑶也上前道:“醉了?回屋歇着吧。”
谁料江颂安忽然从饭桌前抬头,盯着元瑶就开始傻笑。
“没醉,不歇,还要给瑶瑶打洗澡水。”
元瑶:“……”
三姐妹和江年瞬间低头,憋笑憋得肩膀都在抖,元瑶无奈:“去练字去。”
孩子们赶紧一哄而散,不敢站在这笑。
元瑶低声:“你真是醉了你,大白天打什么洗澡水,睡觉去。”
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